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“清理一定要仔细，不光是厨具，边边角角，柜子、调料架也要清理干净、消毒。后厨的卫生安全非常重要，不容马虎。”
“好的，厨师长！”
江祺：嚯，这么大年纪的厨师长，够有活力的呀。
江祺想了想自家那个摸鱼王者厨师长。
唉，比不得比不得。
大酒楼就是卷。
“三爷爷，你不是去休息了吗？怎么现在过来了？”
“刚开业我不放心，过来看看，你爷爷呢？”
“爷爷去附近的茶楼喝茶了，他本来想叫你一起去的，打您电话没打通。”
“那我现在过去，小枫你也别累着自己，中午睡个午觉好好休息。”
“您放心吧三爷爷，我会照顾好自己的。你认识路吗？要不我带您过去吧，就在这边上很近的。”
后厨的门再次推开，江枫同老人家一起走了出来。
一看见江枫，江祺就想起学弟那天在舞台上的惊天一倒，有些心虚地别过头去，没注意到老人家又盯着自己的脸看了几眼，也没再注意这爷孙俩的谈话。
“三爷爷，你认识？”江枫不由得向江祺看去。
“不认识，就是看着面善。”江卫明笑道，“那个小伙子长得有些像你大奶奶的弟弟。”
“都是五官平平，眉眼清秀，不过也就是有点像，好久没见过这种长相的人了，多看几眼。”
“哦。”江枫点点头，没在意，走了。
江祺在后厨门口又等了几分钟，等到季雪下班出来。
季雪出来的时候神色明显非常紧张，如临大敌，估计是以为来找自己的人是自家亲戚。
看见来人居然是江祺，季雪一愣，随即非常开心：“老板！”
“还叫我老板啊？早就是前老板了。”江祺笑道，“我正好来北平这边出差，发现这家店居然有瓦坛花雕鸡，一看菜单上显示的厨师名字是你，我就知道一定不是重名。”
季雪有些不好意思地抿嘴笑：“我也是刚入职的，多谢老板你让我参加那个厨艺大赛，不然我也找不到这么好的工作。”
“工作还顺利吗？”
季雪连连点头：“顺利，新老板一家人都很好，跟您一样不计较我的档案。”
“我找你其实是有一件事情。”
“您说。”
“你们这家店的菜太难
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